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1h 10min
Ingredientes (10 porções)
- 1 coelho limpo
-
5 dentes de alho
-
1 colher de sal rasa
-
2 xícaras de farinha de trigo
-
1 tomate
-
1 cebola
-
1 pimentão verde
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem a carne do coelho com água quente para dar consistência à carne e tirar toda baba.
- 2
Pique em pedaços, como frango à passarinho.
- 3
Amasse o alho com sal e passe na carne, deixando descansar por 1 hora apenas.
- 4
Passe na farinha de trigo.
- 5
Frite em gordura quente até dourar bem os pedaços.
- 6
Sirva em porções e decore com tomate, cebola, pimentão verde cortados em rodela.
- 7
Pode servir em 3 porções para 10 pessoa comerem.
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