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Mousse de bacalhau
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5 / 5 (2 avaliações)
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Mousse de bacalhau@ Marta Ribeiro
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A
Por Armando Mendes Aguiar

Ingredientes (15 porções)

  • peixe bacalhau250 g de bacalhau cozido e desfiado
  • creme de leite1 lata de creme de leite com o soro
  • cebola1 cebola picada
  • 1 copo (americano) de maionese
  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor, diluída em 5 colheres de água fria

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater o creme de leite, a maionese e a cebola no liquidificador.

  2. 2

    Levar ao fogo baixo a gelatina dissolvida na água, acrescentar e bater novamente no liquidificador.

  3. 3

    Por último acrescentar o bacalhau bem desfiado, sem pele e sem espinha.

  4. 4

    Untar uma forma de pudim com margarina e levar à geladeira por 12 horas.

  5. 5

    Servir com torradas.

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