Name: Calzone
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 40 g de fermento de pão; 1 colher (sobremesa) de sal; 2 ovos; 1/2 copo de óleo; 50 g de margarina; 1/2 xícara (chá) de água morna; 1/2 xícara (chá) de leite morno; 1 colher (sobremesa) de açúcar; 2 peitos de frango pequenos cozidos e desfiados; 200 g de queijo prato ou mussarela; 5 tomates picados em cubo, sem semente, temperados com sal, pimenta e cheiro verde (o tomate já picado deve ser colocado em peneira para não juntar água); 1 colher (sobremesa) de orégano; 1 copo de requeijão cremoso

Ingredientes (2 porções)

Massa

500 g de farinha de trigo
40 g de fermento de pão
1 colher (sobremesa) de sal
2 ovos
1/2 copo de óleo
50 g de margarina
1/2 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de leite morno
1 colher (sobremesa) de açúcar

Recheio

2 peitos de frango pequenos cozidos e desfiados
200 g de queijo prato ou mussarela
5 tomates picados em cubo, sem semente, temperados com sal, pimenta e cheiro verde (o tomate já picado deve ser colocado em peneira para não juntar água)
1 colher (sobremesa) de orégano
1 copo de requeijão cremoso

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misturar todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo.
2
Colocar em um recipiente, acrescentando a farinha de trigo, amassar bem.
3
Dividir a massa, não precisa crescer.
4
Abrir a massa com rolo em um diâmetro de 30 cm, colocar o frango, em cima os tomates polvilhados com orégano, o requeijão e por último o queijo fatiado.
5
Enrolar as laterais, depois o restante, mais ou menos como um rocambole.
6
Pincelar com ovo e assar por 30 minutos.