Name: Bolo de maria mole
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos (gemas e claras separadas); 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite de coco; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Margarina para untar; 1 vidro de leite de coco de 200 ml; 1 lata de creme de leite; 2 caixas de pó para maria mole; 1 lata de leite condensado; 200 g de coco ralado

Ingredientes (15 porções)

4 ovos (gemas e claras separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite de coco
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar

Cobertura

1 vidro de leite de coco de 200 ml
1 lata de creme de leite
2 caixas de pó para maria mole
1 lata de leite condensado
200 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Na batedeira bata as claras em neve.
2
Acrescente os demais ingredientes da massa e bata.
3
Espalhe em uma forma de 35x25 cm untada.
4
Asse por 30 minutos, em forno pré-aquecido a 200°.
5
Leve ao fogo o creme de leite e o leite de coco até engrossar.
6
Transfira para o liquidificador e bata com o pó para maria mole e o leite condensado, espalhe sobre o bolo e leve à geladeira por 3 horas.
7
Corte em quadrados, passe pelo coco e conserve na geladeira até servir.
8
Esse bolo derrete na boca é muito bom.