Name: Bolinho de mandioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 mandioca; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 colheres de maisena; 1 colher de manteiga; Recheio a gosto

Ingredientes (50 porções)

1 mandioca
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres de maisena
1 colher de manteiga
Recheio a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe a mandioca até o ponto de puré.
2
Com ela ainda quente amasse com o garfo em uma superfície lisa, acrescente uma colher de manteiga e continue a amassar com o garfo.
3
Acrescente a farinha aos poucos, até ela desgrudar da mão.
4
Acrescente 1 colher de amido de milho, deixe a massa descansar enquanto prepara o recheio.
5
Faça pequenas bolinhas com a mão untada com amido de milho.
6
Abra toda a massa e dobre a ponta.
7
Coloque o recheio no meio, feche e faça enrolada.
8
Caso deseje coloque um sache de sazón no meio da massa para dar gosto.
9
Depois é só fritar.