Torta diferente de legumes

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Preparo 60 MIN

Rendimento 12 porções

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Comentários 1

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suhelen aprigio Membro desde 2008

Ingredientes

3 xícaras (chá) de abobrinha em cubos ou ralada
1 e 1/2 xícara (chá) de cenoura em cubos ou ralada
2 xícaras (chá) de nabo em cubos ou ralado
1 colher (sopa) de cebola
2 dentes de alho
Sal a gosto
5 xícaras (chá) de água
Se quiser pode substituir ou acrescentar batata em cubos ou ralada

Massa:

2 pães amanhecidos
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
Sal a gosto
1 colher (sopa) de salsa
1/2 xícara (chá) de talos de agrião ou brócolis

Modo de Preparo

Afervente os legumes com a cebola, o alho e o sal até ficarem al dente (só se forem em cubos, se forem raladas basta misturar bem).
Escorra e reserve.
Bata no liquidificador o pão, os ovos, o leite e o sal.
Acrescente a salsa picada e os talos de agrião ou brócolis.
Em um refratário, coloque os legumes e cubra a masa.
Asse em forno pré-aquecido, não precisar untar o refratário ou assadeira.

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Comentários

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suhelen aprigio
em 26/05/10

É ótima para saudade. Muito simples e saborosa.

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