Salada maravilha

Em uma cuscuzeira coloque as batatas e a vagem para cozinhar, na panela de pressão a beterraba.

Quando estiverem cozidas corte-as e disponha em uma travessa média.

Reserve.

Coloque em uma panela o azeite e o açúcar.

Quando o açúcar estiver bem dourado, acrescente o alho, sempre mexendo, até ficar frito, cuidado para não queimar.

Acrescente o frango e deixe dourar.

Quando o frango estiver dourado, acrescente 1 e 1/2 xícaras de água e metade do creme de cebola, sempre mexendo até ferver.

Depois que o molho ferver mexa só de vez em quando e deixe até o frango ficar desfiando e o molho mais espesso.

Acrescente o molho com o frango sobre as verduras já dispostas na travessa, de maneira que cubra toda a salada.

Sirva quente ou fria.

Ótima para quem não dispensa o jantar mas procura algo mais leve.