Ingredientes (3 porções)
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1 peito de frango sem pele e sem osso cortado em cubinhos
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Modo de preparo
- 1
Em uma cuscuzeira coloque as batatas e a vagem para cozinhar, na panela de pressão a beterraba.
- 2
Quando estiverem cozidas corte-as e disponha em uma travessa média.
- 3
Reserve.
- 4
Coloque em uma panela o azeite e o açúcar.
- 5
Quando o açúcar estiver bem dourado, acrescente o alho, sempre mexendo, até ficar frito, cuidado para não queimar.
- 6
Acrescente o frango e deixe dourar.
- 7
Quando o frango estiver dourado, acrescente 1 e 1/2 xícaras de água e metade do creme de cebola, sempre mexendo até ferver.
- 8
Depois que o molho ferver mexa só de vez em quando e deixe até o frango ficar desfiando e o molho mais espesso.
- 9
Acrescente o molho com o frango sobre as verduras já dispostas na travessa, de maneira que cubra toda a salada.
- 10
Sirva quente ou fria.
- 11
Ótima para quem não dispensa o jantar mas procura algo mais leve.
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