Name: Omelete de Forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de chá de sobras variadas (cenoura, batata, abrobrinhas, cebola); Sal, salsinha, e cebolinha picadas a gosto; 2 colheres de sopa de queijo ralado

Omelete de Forno

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Por GIZELE CRISTINA NUNES

Ingredientes (2 porções)

3 ovos
1 xícara de chá de sobras variadas (cenoura, batata, abrobrinhas, cebola)
Sal, salsinha, e cebolinha picadas a gosto
2 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pique as sobras em cubos médios iguais e reserve.
2
Bata as claras em neve, no ponto de pico mole, e reserve.
3
Misture as sobras com as gemas ligeiramente batidas e tempere com o sal, a salsinha, a cebolinha e o queijo.
4
Incorpore as claras delicadamente.
5
Despeje em um refratário pequeno untado e leve ao forno médio por 10 minutos aproximadamente.
6
Sirva quente.