Name: Caldo de carne completo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 500 g de acém moída; 2 lingüiças calabresa picadas; 200 g de bacon picado; 4 kg de mandioca amarela cozida; 2 litros de água; 4 pimentas de cheiro picada; 1 maço de cheiro verde picado; Sal a gosto

Ingredientes (12 porções)

500 g de acém moída
2 lingüiças calabresa picadas
200 g de bacon picado
4 kg de mandioca amarela cozida
2 litros de água
4 pimentas de cheiro picada
1 maço de cheiro verde picado
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue a carne moída no óleo, alho e cebola.
2
Acrescente o bacon e a calabresa, deixe fritar por alguns minutos, em seguida misture a pimenta e o cheiro verde.
3
Bata a mandioca no liquidificador e misture com os demais ingredientes.
4
Junte a água e o sal e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
5
Sirva a seguir.

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