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Vídeo sugerido Arroz de bacalhau
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30min
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de bacalhau desfiado
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200 g de bacon cortado em tiras finas
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200 g de presunto cortado em tiras finas
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4 ovos
- 5 cebolas grandes cortadas em tiras finas
- 1 vidro pequeno de azeitonas verdes sem caroços
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500 ml de azeite
- 1 kg de batata palito
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma frigideira grande coloque 1/2 lata de azeite, juntamente com o presunto e o bacon, mexa por alguns minutos.
- 2
Em seguida coloque o bacalhau, já desfiado e sem sal, mexendo de baixo para cima, coloque as tiras de cebola e a azeitona.
- 3
Mexa até a cebola cozinhar, coloque o restante do azeite na proporção que for mexendo.
- 4
Em outra panela frite os ovos e coloque junto ao bacalhau, misture e desligue o fogo.
- 5
Em outra panela frite as batatas palitos sem deixar que asse totalmente.
- 6
Pegue uma travessa de vidro, coloque as batatas assadas e por cima o bacalhau.
- 7
Leve ao forno por 10 minutos.
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