45min
Por Gisele
Ingredientes (10 porções)
-
-
2 latas de leite
-
-
-
2 latas de creme de leite sem soro, bem gelado
-
Primeira calda
-
Segunda calda
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Antes do creme faça uma calda caramelizada em um ponto meio grosso com o açúcar.
- 2
Reserve.
- 3
Bata as gemas no liquidificador, acrescente o leite condensado, leite e a baunilha.
- 4
Bata bem e despeje em uma panela, mexendo sem parar até ferver.
- 5
Retire do fogo e espere esfriar mexendo para não empelotar.
- 6
Bata as claras em neve, acrescente 6 colheres de açúcar, bata em ponto de suspiro.
- 7
Coloque o creme de leite gelado e acrescente ao creme já frio.
- 8
Segunda calda:
Junte os ingredientes e coloque em uma forma de buraco.
- 9
Jogue o creme e coloque no freezer de um dia para o outro.
- 10
Quando for desenformar, espere alguns minutos e desenforme
- 11
Mantenha sempre no freezer.
