30min
Ingredientes (10 porções)
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2 latas de leite
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve o açúcar ao fogo para queimar levemente e junte a água.
- 2
Deixe engrossar.
- 3
Coloque na forma de bolo com buraco e leve ao freezer para endurecer.
- 4
Misture o chocolate com o leite e jogue sobre o caramelo já endurecido.
- 5
Leve ao fogo o leite, leite condensado com as gemas peneiradas.
- 6
Deixe engrossar e desligue.
- 7
Bata as claras em neve e junte o açúcar.
- 8
Agregue ao creme.
- 9
Coloque o creme sobre a calda de chocolate já endurecida e volte ao freezer.
- 10
Na hora de servir, passe a forma na chama do fogo para soltar.
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