Name: Souflé diferente de frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 1 peito de frango médio; 1/2 kg de batatas grandes; 2 potes de requeijão cremoso; 1/2 kg de mussarela; 1 pacote de queijo ralado parmesão; Alho a gosto; Azeite a gosto; Champiggnon a gosto; Ervas finas a gosto; Orégano a gosto; Sal a gosto

Imprimir

Por Ana Verônica da Silva

Ingredientes (14 porções)

1 peito de frango médio
1/2 kg de batatas grandes
2 potes de requeijão cremoso
1/2 kg de mussarela
1 pacote de queijo ralado parmesão
Alho a gosto
Azeite a gosto
Champiggnon a gosto
Ervas finas a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe o peito de frango até o ponto de ficar macio para desfiar.
2
Desfile e refogue com o alho, azeite, champignon, ervas finas e orégano, deixe esfriar.
3
Enquanto refoga o peito de frango, coloque as batatas para cozinhar na panela de pressão, após soltar a pressão deixar por 15 minutos e retire-as, não podem estar muito cozidas e nem muito dura.
4
Após retirar as batatas descasque-as e corte no comprimento da batata na espessura de 0,5 cm.
5
Após cortar as batatas monte no refratário que deverá ser quadrado ou retangular da seguinte forma: 1ª camada de batata.
6
2ª camada de frango.
7
3ª camada de requeijão.
8
4ª camada de mussarela.
9
As camadas deverão ser repetidas na ordem descrita sendo que ao terminar deverá ficar por cima a batata e a mussarela.
10
Polvilhe com o queijo ralado e coloque para gratinar por meia hora no microondas.