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Sopa de alho poró com frango

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  • Imagem enviada por Carla
Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 alhos poró picados (apenas a parte branca)
  • 1 cebola grande ralada
  • 5 batatas médias descascadas e picadas
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 lata de creme de leite
  • Cebolinha verde para decorar

Modo de Preparo

  1. Derreta a manteiga e refogue a cebola com o alho poró.
  2. Acrescente as batatas, o caldo de galinha, 1 litro de água fervente e mexa até dissolver o caldo.
  3. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até cozinhar as batatas.
  4. Retire do fogo, junte o molho inglês e o creme de leite.
  5. Bata a sopa no liquidificador, misture o frango desfiado, a cebolinha e sirva.

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