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Galinha escabelada
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S
Por Sirlei P. Oliveira

Ingredientes (8 porções)

  • azeite3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • presunto100 g de presunto
  • 700 g de carne de frango cortado em cubos
  • cebola2 cebolas bem picadas
  • tomate2 tomates bem picados
  • 1 vidro de palmito sem água
  • salSal a gosto
  • requeijão2 copos de requeijão
  • queijo parmesão300 g de queijo parmesão ralado
  • batata palha2 pacotes de batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela refogue todos os ingredientes, exceto o requeijão, o queijo parmesão ralado e a batata palha, reserve.

  2. 2

    Coloque em um refratário o refogado de frango, uma camada de requeijão, uma camada de queijo ralado e bastante batata palha por cima.

  3. 3

    Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.

  4. 4

    Sirva com arroz branco e salada.

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