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Festa de pinhão com ervas finas

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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 kg de pinhão
  • 1 talo de alho poró grande
  • 1 colher (chá) pimenta dedo de moça picadinha
  • 2 colheres (sopa) cheias de ervas finas desidratadas
  • 4 bananas passas cortadas em fatias diagonal
  • 1 colher (sopa) bem cheia de missô (pasta de soja)
  • Azeite e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe os pinhões com água e sal a gosto, até que comecem a abrir.
  2. Escorra, descasque e reserve.
  3. Em uma panela com um pouco de azeite de oliva refogue o alho poró cortado em rodelas.
  4. Quando o alho poró começar a dourar acrescentes os pinhões, a pimenta, as bananas passas e as ervas finas.
  5. Em um copo de água morna dissolva o missô e acrescente ao refogado.
  6. Mexa e retire do fogo.

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Comentários

  • Posso substituir o missô? Se sim, com o que?

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