Name: Bolachas de coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 150 g de açúcar; 1 ovo; 100 g de manteiga ou margarina; 100 g de coco ralado; 150 g de farinha de trigo peneirada; 1 colher (café) de fermento em pó

Ingredientes (40 porções)

150 g de açúcar
1 ovo
100 g de manteiga ou margarina
100 g de coco ralado
150 g de farinha de trigo peneirada
1 colher (café) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture bem a manteiga com o açúcar.
2
Acrescente o ovo e metade do coco ralado, misture bem até formar uma liga.
3
Coloque o fermento e adicione a farinha de trigo peneirada, aos poucos, até obter uma massa que se possa para enrolar.
4
Forme bolinhas e passe no restante do coco ralado.
5
Coloque as bolinhas bem separadas umas das outras em uma forma untada com manteiga.
6
Antes de levar ao forno, achate as bolinhas com a ponta do garfo.
7
Asse em forno pré-aquecido, por cerca de 10 a 15 minutos.
8
Retire as bolachinhas da forma somente depois de frias.

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