30min
Ingredientes (6 porções)
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1 cebola média em pedaços pequenos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descascar as cenouras, a batata, a cebola e o alho.
- 2
Picar a cebola e o alho, refogar no azeite na panela de pressão, até que a cebola fique transparente e o alho exale seu aroma característico.
- 3
Cortar as cenouras e a batata em pedaços não uniformes e colocar na panela para refogar, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos, para que os legumes soltem seus sucos e agreguem mais sabor à receita.
- 4
Acrescentar a água já quente e cozinhar na pressão por 15 minutos.
- 5
Bater no liquidificador junto com o gengibre, até virar um creme.
- 6
Temperar com sal e servir.
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