15min
Ingredientes (6 porções)
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Coentro, cebolinha e salsa a gosto
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Sal e azeite de oliva a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela cozinhe o macarrão, escorra e separe.
- 2
Em fogo brando refogue o alho e a cebola picados com bastante azeite, até começar a dourar.
- 3
Acrescente a salsa, o coentro e o sal, refogue um pouco mais até começar a desidratar as folhas da salsa.
- 4
Acrescente a cenoura ralada, misture-a rapidamente aos outros ingredientes e apague o fogo.
- 5
Coloque aos poucos o macarrão, misturando com os ovos cortados em cubinhos.
- 6
Pode ser servida pura ou com frango de forno.
