1h 30min
Por Rose Hambleton
Ingredientes (40 porções)
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1/4 xícara de vinho branco seco gelado
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1 colher (sopa) de água gelada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma vasilha misture a farinha e o sal.
- 2
Junte a manteiga e amasse bem.
- 3
Faça um buraco e misture a gema batida.
- 4
Junte o vinho e a água aos poucos.
- 5
Amasse bem.
- 6
Cubra e deixe descansar por 1 hora.
- 7
Abra a massa com um rolo em cima de uma superfície enfarinhada.
- 8
Com um cortador faça os círculos para os pastéis.
- 9
Recheie a gosto, aperte as bordas com um garfo e frite em óleo quente.
- 10
Escorra em papel absorvente e sirva quente.
- 11
Frite na hora que for consumir, pastel só e bom quente.
