Name: Rocambole de carne da Geisa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 1 ovo; 2 dentes de alho amassados; 1 cebola pequena; 1 colher (chá) de adobo; Sal e pimenta a gosto; 150 g de presunto ou bacon fatiado; 150 g de queijo fatiado; 5 colheres (sopa) de tomate seco picado

Ingredientes (10 porções)

1 kg de carne moída
1 ovo
2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena
1 colher (chá) de adobo
Sal e pimenta a gosto

Recheio

150 g de presunto ou bacon fatiado
150 g de queijo fatiado
5 colheres (sopa) de tomate seco picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misturar todos os ingredientes em uma vasilha até encorporar bem todos os ingredientes e temperos à carne.
2
Despejar a mistura sobre um filme plástico e abrir até que fique com aproximadamente 1 cm de espessura.
3
Colocar os ingredientes do recheio espalhados sobre a carne, cuidado para não aproximar muito das bordas para evitar que vazem durante o cozimento.
4
Enrolar o rocambole com a ajuda do filme plástico, fechando bem as pontas.
5
Colocar em uma assadeira untada com óleo.
6
Assar em forno médio (200º) por cerca de 45 minutos, ou até que o rocambole esteja dourado.