Name: Rosca da Anita
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1,5 kg de farinha de trigo; 2 batatas cozidas, que podem ser doces ou não, tamanho médio; 2 colheres de margarina; 1/2 copo de óleo; 10 colheres (sopa) de açúcar; 1 pitada de sal; 3 ovos; 2 copos de leite; 50 g de fermento para pão; 1 colher de fermento em pó químico

Rosca da Anita

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Por Rosana Pilan

Ingredientes (4 porções)

1,5 kg de farinha de trigo
2 batatas cozidas, que podem ser doces ou não, tamanho médio
2 colheres de margarina
1/2 copo de óleo
10 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos
2 copos de leite
50 g de fermento para pão
1 colher de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater os ingredientes no liquidificador, menos a farinha.
2
Colocar o que foi batido em uma vasilha e acrescentar a farinha até dar o ponto.
3
Fazer tranças com a massa e deixar crescer.
4
Levar ao forno pré-aquecido para assar, quando estiver dourada retirar do forno passar margarina na rosca quente e polvilhar com açúcar cristal.