Name: Pavê de brigadeiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 2 colheres (sopa) de chocolate solúvel; 2 pacotes de biscoito de maisena; 500 ml de leite; 1 colher (sopa) achocolatado; 1 colher (sobremesa) canela em pó; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 colher (sopa) margarina; 50 g de chocolate granulado

Ingredientes (12 porções)

Creme base

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de chocolate solúvel

Camada de biscoito

2 pacotes de biscoito de maisena
500 ml de leite
1 colher (sopa) achocolatado
1 colher (sobremesa) canela em pó

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) margarina
50 g de chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dissolva o amido no leite, misture o leite condensado e o chocolate e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até levantar fervura.
2
Reserve.
3
Misture o leite, achocolatado e a canela e molhe os biscoitos (à medida que for fazendo as camadas).
4
Intercale camada de creme base, biscoito molhado, creme base, 1/2 lata de creme de leite, biscoito, creme base, creme de leite.
5
Se preferir um pavê mais molhadinho, regue as camadas de biscoitos com a própria mistura de leite.
6
Leve ao fogo o leite condensado o chocolate e a margarina, mexendo até começar a desgrudar da panela, deixe em ponto de cobertura mole.
7
Jogue o brigadeiro ainda quente e por cima o chocolate granulado.
8
Leve à geladeira.