Name: Pães de presunto e queijo (ou frios)
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 30 g de fermento biológico; 1 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de sal; Farinha de trigo suficiente; 300g de presunto picado; 300g de mussarela picada; 4 tomates bem picadinho; 100g de azeitonas picadinhas; 1 pitada de sal; Orégano

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Por Gislaine Mantovani

Ingredientes (30 porções)

Massa

30 g de fermento biológico
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de sal
Farinha de trigo suficiente

Recheio

300g de presunto picado
300g de mussarela picada
4 tomates bem picadinho
100g de azeitonas picadinhas
1 pitada de sal
Orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Primeiro dissolva o fermento biológico no leite.
2
Junte o óleo, o ovo e o sal.
3
Acrescente ao poucos a farinha de trigo e sove até que a massa se solte das mãos.
4
Deixe descansar por uns 3 minutos.
5
Em seguida , abra a massa com o rolo formando um retângulo.
6
Espalhe o recheio por cima e enrole como se fosse um rocambole.
7
Coloque em forma untada com margarina e farinha, pincele com gema e deixe descansar por mais de 1 hora, até dobrar de volume.
8
Jogue um pouco de orégano por cima.
9
Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar.
10
Quando esfriar um poco corte-o.