Name: Patê de berinjela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 cebola grande; 1 dente de alho; 1 pimentão vermelho grande; 1 pimentão amarelo grande; 2 berinjelas médias; 2 colheres (sopa) de shoyu; 1 tomate grande; Salsinha

Ingredientes (8 porções)

1 cebola grande
1 dente de alho
1 pimentão vermelho grande
1 pimentão amarelo grande
2 berinjelas médias
2 colheres (sopa) de shoyu
1 tomate grande
Salsinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque em uma panela com 1 colher (chá) de óleo os pimentões picadinhos, a cebola picada e o alho.
2
Deixe refogar até que derreta um pouco a cebola e os pimentões.
3
Coloque a berinjela picada, refogue um pouco e depois coloque o molho inglês.
4
Refogue mais um pouquinho, por último acrescente o tomate e a salsinha e deixe refogar por mais alguns minutos.
5
Coloque pouco sal, pois o shoyu já é salgado.
6
A mistura precisa ficar parecendo uma pasta.
7
Ótimo para servir com torradas ou bolacha de água e sal.

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