Name: Pérola de queijo e calabresa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 500 ml de leite; Sal á gosto; 2 colheres (sopa) de margarina; 500 g queijo mussarela; 1 lingüiça calabresa; 1 pacote de queijo ralado; 2 ovos; 1 xícara de farinha de rosca

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
500 ml de leite
Sal á gosto
2 colheres (sopa) de margarina
500 g queijo mussarela
1 lingüiça calabresa
1 pacote de queijo ralado
2 ovos
1 xícara de farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela coloque a margarina e o leite, leve ao fogo mexendo até ferver.
2
Acrescente a farinha de trigo, apague o fogo e mexa até a massa soltar da panela.
3
Espere esfriar e jogue o queijo ralado aos poucos, até pegar na massa toda.
4
Com uma colher de sopa faça bolinhas, coloque 1 cubinho de queijo e 1 de calabresa dentro dela.
5
Depois de fazer as bolinhas passe-as no ovo e na farinha de rosca.
6
Frite em óleo quente.
7
Ela frita muito rápido.

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