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Pérola de queijo e calabresa
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Ingredientes (10 porções)

  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • leite500 ml de leite
  • salSal á gosto
  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • queijo mussarela500 g queijo mussarela
  • linguiça calabresa1 lingüiça calabresa
  • queijo ralado1 pacote de queijo ralado
  • ovo2 ovos
  • farinha de rosca1 xícara de farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela coloque a margarina e o leite, leve ao fogo mexendo até ferver.

  2. 2

    Acrescente a farinha de trigo, apague o fogo e mexa até a massa soltar da panela.

  3. 3

    Espere esfriar e jogue o queijo ralado aos poucos, até pegar na massa toda.

  4. 4

    Com uma colher de sopa faça bolinhas, coloque 1 cubinho de queijo e 1 de calabresa dentro dela.

  5. 5

    Depois de fazer as bolinhas passe-as no ovo e na farinha de rosca.

  6. 6

    Frite em óleo quente.

  7. 7

    Ela frita muito rápido.

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