Name: Pão de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 80 porções
Ingredients: 250 ml de leite; 250 ml de óleo; 250 ml de água; 1 colher (sopa) de sal; 1 colher (sopa) de margarina; 5 ovos; 1 kg de polvilho azedo; 250 g de queijo minas

Ingredientes (80 porções)

250 ml de leite
250 ml de óleo
250 ml de água
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de margarina
5 ovos
1 kg de polvilho azedo
250 g de queijo minas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Ferva juntos a água, o óleo, o leite, a margarina e o sal.
2
Despeje sobre o polvilho, escaldando.
3
Mexa com o auxilio de uma colher até misturar bem.
4
Deixe esfriar um pouco e junte os ovos e o queijo minas, se houver necessidade acrescente um pouco de leite para dar o ponto na massa.
5
Deve soltar dos dedos.
6
Faça bolinhas e asse em forno pré-aquecido, a 180°, por 25 minutos.
7
Não há necessidade de untar a forma.