50min
Ingredientes (4 porções)
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4 bifes de carne tipo patinho ou coxão mole
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Sal e pimenta - do - reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os bifes com sal e pimenta.
- 2
Coloque uma tira de cenoura, uma de lingüiça, uma de pimentão e enrole como rocambole.
- 3
Em cada bife, enrole a tira do bacon do lado de fora e prenda com palito.
- 4
Em fogo médio, em uma panela, aqueça o óleo e frite os bifes.
- 5
Adicione água até atingir metade da carne e tampe.
- 6
Cozinhe por 15 minutos, em fogo baixo, sem deixar secar.
- 7
Transfira para um refratário, retire os palitos, misture o catupiry com o molho que se formou na panela e regue a carne.
- 8
Leve ao forno alto, pré-aquecido, por 5 minutos.
- 9
Sirva em seguida.
