Name: Peito de Frango Delicioso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de filé de peito de frango; 2 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho; 1 cebola pequena; 5 tomates sem pele e sem sementes; 1 colher de sobremesa de alcaparras; 1 pimenta dedo de moça pequena; 5 tomates secos; 3 ramos de manjericão; Sal a gosto

Peito de Frango Delicioso

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Por GIZELE CRISTINA NUNES

Ingredientes (4 porções)

500 g de filé de peito de frango
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho
1 cebola pequena
5 tomates sem pele e sem sementes
1 colher de sobremesa de alcaparras
1 pimenta dedo de moça pequena
5 tomates secos
3 ramos de manjericão
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Doure os filés na metade do azeite.
2
Reserve.
3
A pare aqueça o restante do azeite e acrescente o alho picado, a cebola, e os tomates macios.
4
Junte a alcaparra, a pimenta, os tomates secos e o manjericão picados.
5
Verifique o sal e deixe no fogo por 3 minutos.
6
Coloque os filés e deixe ferver por 5 minutos.
7
Sirva quente.