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Peito de Frango Delicioso

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 500 g de filé de peito de frango
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • 5 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 colher de sobremesa de alcaparras
  • 1 pimenta dedo de moça pequena
  • 5 tomates secos
  • 3 ramos de manjericão
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Doure os filés na metade do azeite.
  2. Reserve.
  3. A pare aqueça o restante do azeite e acrescente o alho picado, a cebola, e os tomates macios.
  4. Junte a alcaparra, a pimenta, os tomates secos e o manjericão picados.
  5. Verifique o sal e deixe no fogo por 3 minutos.
  6. Coloque os filés e deixe ferver por 5 minutos.
  7. Sirva quente.

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