Name: Pão recheado de frango
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 colheres (de sopa) de óleo; 500 ml de leite morno; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 xícara de açúcar; 1 colher de sal; 1 kg de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco; 1 gema para pincelar; 1 peito de frango; 2 caldos de galinha; Pimenta do reino e colorau a gosto; 500 ml de água; 1 lata de molho sabor pizza; 1 tomate picado; 1 cebola picada; 1 caldo de frango; 2 colheres de óleo; 1 lata de milho verde; Azeitonas verdes picadas a gosto; Orégano à gosto; 200 g de queijo mussarela fatiado; 200 g de presunto fatiado

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Por Rosângela

Ingredientes (12 porções)

Massa

3 ovos
2 colheres (de sopa) de óleo
500 ml de leite morno
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara de açúcar
1 colher de sal
1 kg de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
1 gema para pincelar

Frango

1 peito de frango
2 caldos de galinha
Pimenta do reino e colorau a gosto
500 ml de água

Molho

1 lata de molho sabor pizza
1 tomate picado
1 cebola picada
1 caldo de frango
2 colheres de óleo

Montagem

1 lata de milho verde
Azeitonas verdes picadas a gosto
Orégano à gosto
200 g de queijo mussarela fatiado
200 g de presunto fatiado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Massa:
Reserve a farinha e o fermento, coloque os demais ingredientes no liquidificador e bata até que fique tudo encorpado.
2
Misture o fermento e a farinha, acrescente a mistura do liquidificador, misture e depois sove a massa com as mãos até que ela se torne uma massa lisa e homogênea (o ponto certo é quando ela solta das mãos).
3
Deixe descansar até que a massa dobre de volume.
4
Divida a massa em duas e abra.
5
Recheie com 1 camada de queijo mussarela, outra de presunto e outra de molho.
6
Acrescente as azeitonas picadas, o milho e o orégano.
7
Enrole a massa como um rocambole.
8
Coloque em uma forma retangular grande, pincele com uma gema e salpique orégano.
9
Deixe descansar novamente.
10
Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, até que ele esteja corado em cima.
11
Sirva ainda morno.
12
Frango:
Coloque na panela de pressão o frango, os caldos knorr, a pimenta-do-reino, o colorau e a água.
13
Leve ao fogo por aproximadamente 30 minutos, até que o frango esteja cozido.
14
Desfie o frango.
15
Molho:
Coloque em uma panela funda o óleo e frite a cebola.
16
Acrescente o tomate, o frango, o molho sabor pizza e o caldo de galinha, deixe cozinhar mexendo sempre, por aproximadamente 3 minutos.