Name: Frango Quadrado bem Acompanhado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de óleo; 1/2 cebola cortada em cubos; 500 g de peito de frango cortado em cubos; 1 colher de sopa de molho inglês; Sal e pimenta do reino; 1 colher de margarina; 1/2 cebola picada; 1 lata de milho; 200 ml de leite de coco; 2 colheres de chá de farinha de trigo; Sal

Frango Quadrado bem Acompanhado

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Por Edson Alexandre Gruta

Ingredientes (6 porções)

Para o frango

2 xícaras de óleo
1/2 cebola cortada em cubos
500 g de peito de frango cortado em cubos
1 colher de sopa de molho inglês
Sal e pimenta do reino

Para o molho

1 colher de margarina
1/2 cebola picada
1 lata de milho
200 ml de leite de coco
2 colheres de chá de farinha de trigo
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere o frango com o sal e a pimenta do reino e deixe tomar gosto por 30 minutos.
2
Numa panela, aqueça o óleo, doure a cebola, e acrescente o frango. Em seguida o molho inglês.
3
Frite por cerca de 5 minutos, retire e deixe secar em um prato forrado com toalhas de papel enquanto prepara o molho.
4
Molho:
Em uma panela, aqueça a margarina e doure a cebola.
5
Acrescente metade da lata de milho e mexa bem.
6
No liquidificador, bata o restante do milho com o leite de coco.
7
Misture com a farinha de trigo dissolvida em meia xícara de água e coloque na panela.
8
Mexa até obter uma textura cremosa.
9
Tempere com sal e cubra o frango com este creme.