Ingredientes (80 porções)
-
-
-
-
5 xícaras de queijo ralado ou triturado (parmesão ou mussarela)
-
-
Modo de preparo
- 1
Reserve em uma bacia o polvilho.
- 2
Coloque em uma panela o leite, o óleo e o sal para ferver.
- 3
Em seguida despeje em cima do polvilho doce para escaldar a massa.
- 4
Misture bem com uma colher de pau e deixe esfriar.
- 5
Após esfriar coloque o queijo e misture bem.
- 6
Acrescente os ovos um a um, sovando a massa até dar o ponto (a massa fica mole e grudando na mão).
- 7
Em seguida coloque na geladeira por uns 20 minutos, facilita muito o trabalho, a massa fica menos grudenta nas mãos.
- 8
Retire a massa da geladeira unte a mão com óleo e faça bolinhas.
- 9
Coloque em uma forma.
- 10
Leve ao forno pré-aquecido a 200°.
- 11
Se o pão de queijo não estiver congelado são apenas 15 a 20 minutos.
- 12
Se estiver congelado são 30 minutos ou até dourar.
Veja também…
Informações adicionais
Dica: se quiser amolecer mais a massa coloque mais ovos. Esse pão de queijo rende bastante. Pode ser congelado por 3 meses no freezer.
