Name: Alfajor de maisena (receita uruguaia)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 200 g de farinha; 300 g de maisena; 2 colheres (chá) de fermento em pó químico; 200 g de manteiga ou margarina; 3/4 xícaras de açúcar; 3 gemas; 1 colher (sopa) de conhaque; Raspa de limão a gosto; Doce de leite a gosto; Coco ralado fino a gosto

@ Caroline Siqueira

@ Rosangela Enrique

@ LUCIANA HENRIQUES

Imprimir

Por Suzana

Ingredientes (20 porções)

200 g de farinha
300 g de maisena
2 colheres (chá) de fermento em pó químico
200 g de manteiga ou margarina
3/4 xícaras de açúcar
3 gemas
1 colher (sopa) de conhaque
Raspa de limão a gosto
Doce de leite a gosto
Coco ralado fino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um recipiente bata a manteiga com o açúcar, misturando bem cada.
2
Acrescente pouco a pouco coloque os ingredientes secos já peneirados.
3
Coloque o conhaque e a raspa do limão.
4
Forme uma massa sem amassar demais.
5
Estique sobre uma mesa com farinha, na espessura de 0,5 cm.
6
Corte com um molde redondo.
7
Coloque sobre uma forma amanteigada e asse em forno moderado por cerca de 10 minutos.
8
Tire da forma e deixe esfriar.
9
Monte os alfajores, unindo com doce de leite no meio.
10
Passe nas bordas doce de leite e passe no coco seco.