Name: Pudim de coco rápido
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 vidro pequeno de leite de coco (250ml); 1 caixa de maria mole sabor coco; 1 xícara (chá) de água quente (para dissolver a maria mole); 1 pacote de coco ralado (100g)

Ingredientes (15 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro pequeno de leite de coco (250ml)
1 caixa de maria mole sabor coco
1 xícara (chá) de água quente (para dissolver a maria mole)
1 pacote de coco ralado (100g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Dissolva a maria-mole na água quente.
2
Coloque todos os ingredientes no liqüidificador, inclusive a maria-mole dissolvida e bata por aproximadamente 4 minutos.
3
Em uma forma com furo no meio, caramelize o açúcar e logo em seguida despeje o pudim na forma.
4
Espere esfriar um pouco.
5
Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas (se estiver um pouco mole ainda, deixar na geladeira até que fique bem firme a ponto de desenformar).
6
Quando estiver bem firme, é só desenformar em um prato um pouco fundo.