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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro pequeno de leite de coco (250ml)
  • 1 caixa de maria mole sabor coco
  • 1 xícara (chá) de água quente (para dissolver a maria mole)
  • 1 pacote de coco ralado (100g)

Modo de Preparo

  1. Dissolva a maria-mole na água quente.
  2. Coloque todos os ingredientes no liqüidificador, inclusive a maria-mole dissolvida e bata por aproximadamente 4 minutos.
  3. Em uma forma com furo no meio, caramelize o açúcar e logo em seguida despeje o pudim na forma.
  4. Espere esfriar um pouco.
  5. Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas (se estiver um pouco mole ainda, deixar na geladeira até que fique bem firme a ponto de desenformar).
  6. Quando estiver bem firme, é só desenformar em um prato um pouco fundo.

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