1h
Ingredientes (20 porções)
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3 postas de bacalhau
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1 raminho de salsa picada
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Sal e pimenta
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe 3 postas de bacalhau demolhadas na água, escorra-as e tire a pele e espinhas, reserve.
- 2
Descasque as batatas e cozinhe em água temperada com sal.
- 3
Escorra e amasse como um purê.
- 4
Pique as cebolas e refogue-as ligeiramente no azeite.
- 5
Em um recipiente, misture o bacalhau com o purê de batatas e o refogado.
- 6
Junte os ovos, um a um, 1 raminho de salsa picada e tempere com sal e pimenta, amasse bem.
- 7
Molde os pasteis com o auxílio de 2 colheres de sopa.
- 8
Frite-os em óleo bem quente e escorra-os sobre papel absorvente.
