1h 10min
Ingredientes (120 porções)
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500 de trigo para quibe
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1 cabeça de alho (ou menos, se não gostar)
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750 ml de água morna para quente
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a água para esquentar.
- 2
Coloque a farinha de quibe em um recipiente e acrescenta a água quente.
- 3
Feche com tampa ou coloque um pano de prato para abafar, deixe por 1 hora.
- 4
Após esse tempo, bata no liquidificador o alho, a cebola, a hortelã, o cheiro verde e o ovo.
- 5
Junte com a carne moída e a farinha já inchada, a manteiga e o sal e misture bem.
- 6
Faça no formato que desejar e frite.
Informações adicionais
Fazendo esse processo com a farinha de quibe, você não irá precisar torcer nem escorrer. O ovo ajuda a dar liga e evita que ele rache.
