Name: Brioche em quadrado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 400 g de farinha de trigo; 200 g de margarina; 3 tabletes de fermento; 4 ovos; 1 xícara de leite morno; 1 colher (chá) de sal; 6 batatas de tamanho regular cozidas e espremidas quente; 250 g de presunto; 250 g de queijo de minas cortado em fatias (pode substituir por outro queijo de sua preferência); 1 gema misturada com margarina para pincelar

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Por Amélia Cavendish

Ingredientes (15 porções)

400 g de farinha de trigo
200 g de margarina
3 tabletes de fermento
4 ovos
1 xícara de leite morno
1 colher (chá) de sal
6 batatas de tamanho regular cozidas e espremidas quente
250 g de presunto
250 g de queijo de minas cortado em fatias (pode substituir por outro queijo de sua preferência)
1 gema misturada com margarina para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Desmanche o fermento no leite morno.
2
Junte a farinha de trigo, ovos, sal, margarina e por último as batatas espremidas quentes.
3
Misture tudo muito bem.
4
Fica uma massa mole.
5
Unte uma assadeira com margarina e espalhe nela metade da massa.
6
Por cima espalhe uma camada de presunto e por cima arrume o queijo.
7
Espalhe bem o restante da massa e deixe em lugar abafado por 2 horas.
8
Após esse tempo, pincele com a gema misturada com margarina.
9
Leve a assar em forno regular pré-aquecido.
10
Corte em quadrados e sirva quentinho.