30min
Ingredientes (10 porções)
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2 cebolas picadas bem miúdas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as berinjelas e os pimentões em tiras bem finas, tempere com sal, orégano, salsinha, azeitonas, alho, cebola, pimenta-do-reino e misture tudo.
- 2
Regue bastante azeite e leve ao forno coberto com papel alumínio, para cozinhar até secar o caldo que fica do tempero.
- 3
Retire o papel alumínio deixe mais uns 20 minutos.
- 4
Retire do forno deixe esfriar.
- 5
Sirva como acompanhamento, com pão ou arroz, como preferir.
