Ingredientes (8 porções)
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3 copos (americano) de leite quente
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3 copos (americano) de caldo de frango feito com 2 tabletes para 1/2 litro de água
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o frango com sal, louro e a cebola.
- 2
Assim que o frango estiver cozido, tire e reserve o caldo.
- 3
Em uma panela grande, coloque a margarina, a cebola e a noz-moscada, refogue durante uns 2 minutos, em fogo baixo para não queimar.
- 4
Acrescente a farinha de trigo até formar uma farofa, assim que cozinhar bem a farinha, coloque o leite quente mexendo rápido até formar um creme.
- 5
Coloque o caldo de galinha, tempere com sal e molho inglês e depois de bem pastoso coloque o creme de leite.
- 6
Acrescente o peito de frango desfiado e, se quiser, pode enriquecer com azeitonas e milho verde.
- 7
Ótimo para recheio de sanduíches.
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Informações adicionais
Obs.: A pasta básica pode ser de frango, ricota, salsa, presunto, cenoura, beterraba, atum, queijo, cebola, espinafre e a gema amassada com garfo.
