Ingredientes (8 porções)
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A mesma medida de leite
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Açúcar cristal e chocolate em pó a gosto para fazer a calda
Modo de preparo
- 1
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a maizena dissolvida no leite e as gemas peneiradas.
- 2
Leve tudo ao fogo brando e mexa com uma colher de pau até que fique um creme.
- 3
Reserve.
- 4
Na batedeira bata as claras em neve até que fiquem bem duras, acrescente o creme de leite e mexa até que fiquem homogêneo.
- 5
Depois dos cremes prontos junte-os mexendo lentamente, se os cremes estiverem quentes não tem problema, pode misturar.
- 6
Reserve.
- 7
Faça a calda em uma forma de pudim com furo central.
- 8
Essa calda é de um pudim tradicional comum, basta acrescentar o chocolate em pó para dar um sabor de calda de chocolate.
- 9
A quantidade do chocolate pode ser a gosto, ou seja quanto mais, mais ela ficará com a cor do chocolate tradicional.
- 10
Depois é só colocar o creme na forma e levar ao congelador até que endureça.
- 11
Desenforme e sirva.
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