Name: Requeijão cremoso
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 kg de queijo minas ou queijo coalho em pedaços pequenos; 1 litro de leite; 200 g de maizena; 100 g de margarina; 50 g de queijo parmesão ralado; 1 caixa ou lata de creme de leite sem soro

Ingredientes (20 porções)

1/2 kg de queijo minas ou queijo coalho em pedaços pequenos
1 litro de leite
200 g de maizena
100 g de margarina
50 g de queijo parmesão ralado
1 caixa ou lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Bata no liquidificador por 5 minutos o leite, a maizena e o queijo.
2
Reserve.
3
Em uma panela derreta a margarina, acrescente o conteúdo do liquidificador e mexa.
4
Quando começar a aparecer o fundo da panela junte o queijo parmesão e o creme, continue mexendo até formar uma massa cremosa.
5
Retire do fogo e despeje em refratários ou em potes.
6
Espere esfriar para levar à geladeira.