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Bolo de macaxeira
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A
Por Amélia Cavendish

Ingredientes (12 porções)

  • 1,5 kg de macaxeira ralada ou passada no processador
  • 1 pacote de 250 g de margarina
  • açúcar3 xícaras de açúcar
  • sal1 pitada de sal
  • clara de ovo4 claras
  • coco ralado1 coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture em uma vasilha todos os ingredientes.

  2. 2

    Despeje em uma forma com buraco no meio, untada e enfarinhada.

  3. 3

    Pode dividir a massa em 2 formas.

  4. 4

    Asse em forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

  5. 5

    O bolo deve ficar um pouco úmido.

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