Ingredientes (6 porções)
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1 peça de filé de salmão de 1,5 kg
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Cominho e sal a gosto
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s folhas de louro
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Filme de poliéster
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Papel alumínio
Modo de preparo
- 1
Lave o salmão em água corrente, divida-o em 2 pedaços, fazendo 2 cortes no sentido da fibra.
- 2
Tempere com alho, cominho, sal a gosto e o suco do limão.
- 3
Deixe descansar por 3 horas antes de levar ao forno.
- 4
Passado este tempo, coloque o salmão com os temperos em um pirex forrado com o filme de poliéster e untado com a margarina.
- 5
Corte a cebola em lâminas finas e distribua junto com as folhas de louro sobre os pedaços do filé.
- 6
Corte o tomate em cubinhos, misture as ervas picadas e distribua em partes iguais sobre o filé, acrescentando o suco da laranja.
- 7
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180º, por cerca de 20 minutos.
- 8
Passado este tempo, retire o papel alumínio e acrescente as caixinhas de creme de leite por cima e leve ao forno por mais 15 minutos.
- 9
Sirva com arroz, batatas sauté e uma salada de rúcula.
