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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de aipim ralado cru
  • 6 ovos
  • 4 xícaras de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 pacote de coco ralado (100 g)
  • 2 colheres (sopa) médias de fermento royal

Modo de Preparo

  1. Misturar o açúcar com a margarina e fazer uma farofinha.
  2. Acrescentar os ovos e bater.
  3. Misturar o aipim, o fermento e bater bem, por último o coco ralado e bater novamente.
  4. Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

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