Name: Bolo salgado de férias do Luís
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 xícaras de leite; 1 xícara de óleo; 1 tablete de caldo de frango; 1 dente pequeno de alho; 3 azeitonas sem caroços; 14 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó; 200 g de presunto picado ou processado; 200 g de queijo prato picado ou processado; Orégano a gosto; 3 ovos (claras separadas das gemas); 1 pitada de sal

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 ovos
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
1 tablete de caldo de frango
1 dente pequeno de alho
3 azeitonas sem caroços
14 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó

Recheio

200 g de presunto picado ou processado
200 g de queijo prato picado ou processado
Orégano a gosto

Cobertura

3 ovos (claras separadas das gemas)
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Liquidificar os ovos, o leite e o óleo.
2
Ainda batendo, acrescentar o caldo de frango, o alho e as azeitonas.
3
Adicionar a farinha de trigo aos poucos.
4
Retirar do liquidificador, colocar em uma vasilha para acrescentar o fermento químico, misturar até ficar homogêneo.
5
Colocar em uma forma retangular média, untada e polvilhada com farinha de trigo.
6
Recheio:
Misturar os ingredientes e espalhar sobre a massa.
7
Cobertura:
Bater as claras em neve firme e adicionar as gemas e o sal, ainda batendo.
8
Espalhar a mistura sobre o recheio.
9
Levar ao forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 30 minutos, faça o teste do palito para ver se está assado.