Name: Patê de berinjela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 cebola média; Sal a gosto; 4 colheres (sopa) de azeite (pode colocar mais azeite, fica bom); 2 dentes de alho; 1/2 pimentão verde; 1/2 pimentão vermelho; 1/2 pimentão amarelo; 1 colher de vinagre; Pimenta do reino a gosto; 4 berinjelas médias; 1 colher de orégano; 50 g de uvas passas brancas sem sementes; 50 g de azeitonas; Cheiro verde a gosto

Ingredientes (10 porções)

1 cebola média
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de azeite (pode colocar mais azeite, fica bom)
2 dentes de alho
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1 colher de vinagre
Pimenta do reino a gosto
4 berinjelas médias
1 colher de orégano
50 g de uvas passas brancas sem sementes
50 g de azeitonas
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Descasque as berinjelas e corte em tiras bem finas.
2
Pique os pimentões bem miudinhos.
3
Pique bem o alho, a cebola, as azeitonas e o cheiro verde.
4
Tempere tudo e coloque em um refratário.
5
Leve ao microondas por 12 minutos em potência média, mexendo a cada 3 ou 4 minutos.
6
Retire do microondas, prove, coloque mais tempero se necessário.
7
Leve à geladeira para esfriar e sirva com torradas ou bolachas.

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