Name: Bauru de forno
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento para pão (mais ou menos 35g); 2 copos de leite; 2 ovos; 1 colher de margarina; Sal a gosto; Farinha de trigo até desgrudar das mãos; 500g de presunto; 500g de mussarela; 2 tomates grandes cortados em rodelas; 1 cebola grande cortada em rodelas; Tempero a gosto

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Por Jane Cássia Ferreira

Ingredientes (16 porções)

Massa

2 tabletes de fermento para pão (mais ou menos 35g)
2 copos de leite
2 ovos
1 colher de margarina
Sal a gosto
Farinha de trigo até desgrudar das mãos

Recheio

500g de presunto
500g de mussarela
2 tomates grandes cortados em rodelas
1 cebola grande cortada em rodelas
Tempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Em um refratário, coloque o fermento esfarelado e o sal.
2
Misture até ficar líquido.
3
Acrescente o leite morno.
4
Reserve.
5
Em uma vasilha grande coloque um pouco de trigo (reserve o restante), a manteiga, o ovos levemente batidos e o fermento, misture até se agregarem.
6
Neste momento junte o trigo até que a massa solte das mãos.
7
Sove a massa sobre uma superfície lisa.
8
Deixe descansar por 10 minutos.
9
A seguir divida em 2 partes.
10
Abra uma das partes sobre a mesa.
11
Coloque em uma assadeira untada e polvilhada.
12
Recheie e cubra com a outra parte.
13
Leve ao forno pré-aquecido, por 30 minutos.