Name: Escondidinho de carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de batatas (as de polpa branca); 3 colheres de manteiga ou margarina; Sal; Leite; Creme de leite; 200 g de mussarela fatiadas; Queijo ralado; 2 dentes de alho; 1 kg de carne moída; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão verde; 1 pimentão amarelo; 2 cebolas; 1 copo de azeitonas picadas; Salsa e cebolinha; 2 tomates italianos; 1 lata de massa de tomate; Condimentos (ervas finas, orégano e noz moscada)

Ingredientes (5 porções)

1 kg de batatas (as de polpa branca)
3 colheres de manteiga ou margarina
Sal
Leite
Creme de leite
200 g de mussarela fatiadas
Queijo ralado
2 dentes de alho
1 kg de carne moída
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
2 cebolas
1 copo de azeitonas picadas
Salsa e cebolinha
2 tomates italianos
1 lata de massa de tomate
Condimentos (ervas finas, orégano e noz moscada)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Fritar 1 cebola e 1 dente de alho picados.
2
Em seguida colocar a carne moída, os 3 pimentões, a azeitona, o tomate e o sal a gosto.
3
Deixe cozinhar com a próprio caldo que vai soltando.
4
Assim que a carne estiver pronta, adicione a massa de tomate e os condimentos.
5
Mexa e deixe mais um pouco.
6
Purê:
Amasse as batatas e passe rapidamente no alho.
7
Misture a manteiga, o leite, 2 colheres de creme de leite sem soro e sal a gosto.
8
Montagem:
Colocar uma camada de purê no refratário, uma camada de carne moída, repetir, terminado com purê.
9
Colocar as mussarelas e queijo ralado.
10
Gratinar por 20 minutos, com o forno pré-aquecido.