Name: Broa da mãe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 copos de açúcar cristal; 4 colheres (sopa) de margarina; 2 copos de leite quente; 1 e 1/2 copos de fubá; 2 e 1/2 copos de farinha de trigo com fermento; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Canela em pó a gosto (sugiro 1 colher de chá rasa); Goiabada (opcional)

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Por Marcela Pagani Heringer

Ingredientes (30 porções)

2 ovos
2 copos de açúcar cristal
4 colheres (sopa) de margarina
2 copos de leite quente
1 e 1/2 copos de fubá
2 e 1/2 copos de farinha de trigo com fermento
1 colher (sopa) de fermento em pó
Canela em pó a gosto (sugiro 1 colher de chá rasa)
Goiabada (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata na batedeira os 3 primeiros ingredientes.
2
Acrescente alternadamente o leite quente, a farinha e o fubá enquanto ainda bate.
3
Por último bata com essa massa o fermento em pó e a canela.
4
Unte um tabuleiro grande (40x30 cm) com óleo e coloque a massa.
5
Polvilhe canela.
6
Se desejar corte a goiabada em pedaços pequenos e coloque por cima da massa para que derreta com o calor do forno.
7
Pré-aqueça o forno por 10 minutos.
8
Asse a massa por 40 minutos.