Name: Cuscuz prático
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 ovos cozidos em rodelas; 1 tomate picado; Ervilhas e folhas de salsa a gosto; 1 cebola ralada; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 lata molho de tomate; 2 xícaras (chá) mais 3 colheres (sopa) de água; 2 cubos de caldo de camarão; 1/2 xícara (chá) de milho; 1 lata de sardinha sem espinha escorrida e picada; 1 vidro de palmito picado e escorrido; 2 xícaras (chá) de farinha de milho; 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca; 1/2 xícaras de salsa

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Por Andrea reis reginaldo

Ingredientes (4 porções)

3 ovos cozidos em rodelas
1 tomate picado
Ervilhas e folhas de salsa a gosto
1 cebola ralada
3 colheres (sopa) de óleo
1 lata molho de tomate
2 xícaras (chá) mais 3 colheres (sopa) de água
2 cubos de caldo de camarão
1/2 xícara (chá) de milho
1 lata de sardinha sem espinha escorrida e picada
1 vidro de palmito picado e escorrido
2 xícaras (chá) de farinha de milho
2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
1/2 xícaras de salsa

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Decore o fundo e as laterais de uma forma de buraco no meio de 30 cm de diâmetro com os ovos, o tomate, ervilhas, salsa e reserve.
2
Em uma panela, refogue a cebola no óleo até murchar.
3
Acrescente o molho de tomate, 2 xícaras (chá) da água, o caldo de camarão e misture.
4
Adicione o milho, a ervilha , a sardinha, o palmito e cozinhe até ferver.
5
Reserve.
6
Em uma tigela, misture a farinha de milho, a água restante e a farinha de mandioca.
7
Junte ao refogado da panela e mexa até desgrudar do fundo.
8
Misture salsa e despeje na forma reservada.
9
Deixe descansar por 30 minutos.
10
Desenforme e sirva em seguida.